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  人工甜味剂每日安全摄入量（2023 年 10 月 1 日）

  人工甜味剂每日安全摄入量（ADI）

  核心参考国际食品法典委员会（CAC）、中国卫健委、FDA 制定的每日可接受摄入量（ADI），即终身每日摄入该剂量，对健康无任何已知不良影响，是安全阈值（实际摄入远低于此值均安全）。

  单位：mg/kg 体重，按成人60kg、儿童20kg标注直观上限，方便参考。

  常见人工甜味剂安全摄入量&关键说明

  甜味剂名称	每日ADI值（mg/kg体重）	60kg成人每日上限	20kg儿童每日上限	核心特点/禁忌
  阿斯巴甜	40	2400mg	800mg	含苯丙氨酸，苯丙酮尿症患者禁用；高温分解，不适合烘焙
  安赛蜜（AK糖）	15	900mg	300mg	耐热耐酸，无代谢负担，无禁忌人群
  三氯蔗糖（蔗糖素）	15	900mg	300mg	甜度≈600倍蔗糖，几乎不吸收，全人群安全（含孕妇/婴儿）
  糖精钠（糖精）	5	300mg	100mg	甜度≈300倍蔗糖，无致癌风险（已辟谣），孕妇慎用
  纽甜	2	120mg	40mg	甜度≈8000倍蔗糖，代谢无负担，全人群安全，性价比高
  甜菊糖苷	4（甜菊醇当量）	240mg	80mg	天然来源（非人工，但归代糖），全人群安全
  赤藓糖醇	500（糖醇类）	30000mg（30g）	10000mg（10g）	几乎不升血糖，过量（＞50g）可能轻微腹胀，无禁忌

  重要安全注意事项

  1. ADI是「绝对安全上限」：日常饮用无糖饮料、吃代糖食品，单日摄入量仅为ADI的1/10~1/100，无需担心超标。
  2. 复合使用更安全：食品中常复配多种甜味剂，总甜度达标但单种摄入量更低，风险进一步降低。
  3. 特殊人群重点
     1. 阿斯巴甜：苯丙酮尿症患者 严格禁用（身体无法代谢苯丙氨酸）；
     2. 孕妇/哺乳期/婴幼儿：优先选三氯蔗糖、甜菊糖苷、安赛蜜，避开糖精钠即可；
     3. 糖尿病/肥胖人群：所有人工甜味剂均适用，无升糖负担。
  4. 无致癌/肝肾损伤风险：主流权威机构（FDA、世卫、中国疾控）均证实，在ADI范围内摄入，人工甜味剂不会致癌、不损伤肝肾、不影响内分泌。

  直观举例（60kg成人）

  • 喝1瓶500ml无糖可乐（含阿斯巴甜约180mg），仅为每日上限的7.5%；
  • 吃100g代糖饼干（含三氯蔗糖约10mg），仅为每日上限的1.1%。