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简要回答
现在很多人在饮食上不能控制自己，遇到好吃的就猛吃一顿，不合口味的就饿一顿，这样就易造成胃的蠕动功能紊乱。使胃壁内的神经丛功能亢进，促进胃液的分泌，久而久之就会出现胃炎或胃溃疡。这也是常见引起胃炎的原因，因此，饮食应该定时定量，千万不要暴饮暴食或者长时间空腹。
详细内容
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如果只是胃炎，患者还能庆幸一下，因为这只是肠胃病里面最为常见、普通的一种；一般患者尾部会出现闷胀、胸闷等等情况。这是前期的表现，要及时去治疗，防止病症加重。
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严重些的会感到上腹痛正中偏左或脐周压痛，呈阵发性加重或持续性钝痛，伴腹部饱胀、不适。恶心、呕吐呕吐物为未消化的食物，吐后感觉舒服，也有的病人直至呕吐出黄色胆汁或胃酸。
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还有部分的患者会出现便秘或者拉肚子，要么就是多次上一次厕所，要就是一日上多次厕所、精神不振等，这也有可能是胃炎引起的。
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感觉胃部有很多气，经常打嗝、胃胀、食欲不佳等等，这是胃不出现问题，胃酸过多造成的。
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全身症状：
呈慢性消耗症状，面色不华精神不振，少气懒言，四肢乏力，喜温怕冷。如在急性炎症期，除发热外，可见失水、酸中毒或休克出血表现。
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消化道症状：
常呈现间断性腹部隐痛、腹胀、腹痛、腹泻为本病主要表现。遇冷、进油腻之物或遇情绪波动、或劳累后尤著。慢性肠炎急性发作时，可见高热、腹部绞痛、恶心呕吐、大便急迫如水或粘冻血便。
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防治措施：
严防病从口入，急性肠胃炎都是起因于食物，因此严把食物卫生关是预防此病的关键。搞好饮食、饮水卫生和粪便管理，大力消灭苍蝇，是预防该病的根本措施。冰箱内的食品要生熟分开，进食前要重新烧熟烧透。记得饭前便后要洗手，蔬菜瓜果生吃前要消毒，外出度假要选择干净卫生的饭店等都是应注意的有效预防措施。
