简要回答
现在越来越多的人开始关注身体健康，特别是中老年人的身体随着年龄的增长就更容易出现健康问题，其中肥胖和三高更是常见，今天小编这篇文章就是告诉大家怎么从吃这件事来尽可能避免和预防肥胖、三高等问题。
详细内容
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少吃剩菜，大多中老年人因为成长环境一些因素都是很节俭的，有时候家里的菜剩一些没吃完舍不得扔就下一顿热热再吃，而剩菜被油盐长时间浸泡后，维生素所剩无几，脂肪和盐分反而更多，长此以往这么吃会降低营养水平，脂肪摄入过多，增加三高的风险。如果有剩菜不舍得扔可以全家一起分着吃。
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适量吃一些鱼肉海鲜，中老年人爱吃油腻肉食的可能少一些，特别是女性会担心肥胖增加三高危险，很多三餐必吃的只有主食，这样就会造成蛋白质不足，我们应该让家里的中老年人每餐适当的吃一些鱼肉海鲜类的食物来补充优质蛋白。
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每天补充牛奶和鸡蛋，不少中老年人觉得鸡蛋胆固醇高就不敢吃，也不怎么爱喝牛奶，其实每天吃一个鸡蛋不仅没有坏处反而有利于预防中风，而牛奶含有丰富的钙，如果中老年人钙摄入不足就很容易得骨质疏松等，如果是乳糖不耐受的人可以喝酸奶。
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多吃杂粮薯类，因为生活水平的提高人们的饮食越来越精细，很多人都是吃白米白面为主，但这样的主食所含维生素和矿物质严重不足，而且血糖指数也过高，更容易造成糖尿病高血脂，尤其是中老年人应该每天至少有一顿主食是杂粮类。
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多吃新鲜蔬菜，因为几十年前蔬菜品种少，那时候的人们又习惯用少量蔬菜搭配主食的饮食生活，但是蔬菜不足就会导致各种维生素，多种矿物质摄入量不够，不利于中老年人预防肥胖和三高，所以每顿饭要保证摄入足够的新鲜蔬菜。
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少油少盐，不少中老年人随着年龄的增加，味觉逐渐退化导致口味变重，开始习惯炒菜放很多油和盐，这样的习惯特别容易造成肥胖，血压血脂增高，我们应该劝家里的中老年人做菜少放油盐，吃点富含锌的食物可以预防味觉退化。
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不乱吃保健品，很多中老年人吃饭时不注重营养均衡，却容易听销售员忽悠的很舍得花钱买保健品，但保健品不是人人都可以吃的，在不了解自己的身体状况下吃了不适合自己的保健品反而会对身体健康产生危害，如果真的要吃也要咨询过医生才可以。
