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今年9月第三周是第7个中国减盐周。我国是世界食盐摄入量最高的国家之一,18岁及以上成年人高血压患病率达27.5%,高盐摄入是主因之一,减盐是低成本控慢性病的关键食盐中的钠是人体必需元素,但过量会导致体内水钠潴留,升高血压,损伤血管内皮,长期可引发动脉硬化;还会刺激胃黏膜,增加胃癌风险,同时加重肾脏代谢负担,影响钙吸收,对儿童发育和骨骼健康也有不利影响建议用限盐勺控制用量,每天不超5克,记录购盐和用...
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- 01 今年9月第三周是第7个中国减盐周。我国是世界食盐摄入量最高的国家之一,18岁及以上成年人高血压患病率达27.5%,高盐摄入是主因之一,减盐是低成本控慢性病的关键
食盐中的钠是人体必需元素,但过量会导致体内水钠潴留,升高血压,损伤血管内皮,长期可引发动脉硬化;还会刺激胃黏膜,增加胃癌风险,同时加重肾脏代谢负担,影响钙吸收,对儿童发育和骨骼健康也有不利影响
建议用限盐勺控制用量,每天不超5克,记录购盐和用完时间估算摄入;烹饪用醋、葱姜蒜、花椒等天然调料替代部分盐,少放酱油、豆瓣酱;少吃咸菜、腐乳、薯片等隐形高盐食品,买预包装食品看营养成分表,钠含量高的少选。
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