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早餐应该摄入比较多营养，吃的好比吃得饱重要，早餐要吃好，胃经过一夜的消耗，胃里已经空了，身体饿了，早餐一定要有营养，才能满足人体对能量和营养的需要。
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有人说，不吃早餐不仅会变胖还会老得快，这是因为人睡觉时，胃酸分泌少，不吃早餐，胃酸会刺激胃黏膜，久而久之就会引起各种胃病，导致营养不良。
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人经过一夜的睡眠后，胃是空的，血糖低，整个人都处于饥饿状态，而高质量的早餐可以提供足够的能量和营养元素，如果不吃早餐或早餐质量不好会降低对其他身体功能的血糖需求，从而使人感到疲劳、疲劳、烦躁、易怒、反应迟钝，因此，早餐一定要吃好，为了满足早上学习和工作的能量和营养需求。
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什么是早餐是一种高质量的早餐，最好是一种均衡的早餐，比如蛋白质、脂肪、碳水化合物都涉及，其中最常见的是牛奶和鸡蛋，但是牛奶、鸡蛋并不能给脑细胞获得足够的能量。
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所以早餐也应该有馒头、米饭等富含碳水化合物的食物，这样你就可以用你所有的能量补充你的身体。
