鸡身上哪个部位不能吃？

详细内容

• 01

  鸡尖，指鸡屁股上端长尾羽的部位，含有丰富的油脂。但同时也是淋巴腺集中的地方，淋巴细胞是我们的免疫细胞，内含许多毒素，甚至致癌物质，不宜食用。

  
• 02

  鸡皮油脂丰富，胆固醇含量较高，很多的抗生素、贺尔蒙、脂溶性的毒素都在动物皮下。鸡皮里面有很多的脂溶性毒素，可能影响肝脏毒素代谢。

  
• 03

  鸡脖是各种血管和淋巴腺体聚集地。一些排毒腺体都集中在颈部的皮下脂肪，不仅高胆固醇，而且给家禽注射的抗生素会较大程度的停留在颈部，孕妇最好不要食用。

  
• 04

  鸡的某些内脏器官会有有毒物质的残留。例如鸡的肺泡能容纳的各种细菌，鸡肝是各种代谢物质的停留地，肾脏是有害物质排泄的地方。所以还是少吃为宜。