糖尿病人如何控制饮食？

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  对于糖尿病患者来说，控制血糖平稳是最重要的，而在糖尿病治疗的“五驾马车”中，营养治疗可以说是重中之重！合理的膳食决定了病情的发展。今天就来和大家谈一下谈一下糖尿病人如何合理的安排膳食。

  

  合理的安排膳食，绝对不是尽量少吃，合理的饮食，在为身体补充足够能量的同时，尽可能的降低血糖的产生，达到饮食与血糖的平衡，才是最佳和最合理的，对于糖尿病患者的饮食，给出以下几点建议：

  1. 主食中，增加全谷物杂豆类的比例，应至少占到三分之一：绿豆、豌豆、蚕豆、赤豆、芸豆等都属于杂豆类；而稻米、玉米、大麦、燕麦、黑麦、黑米、高粱、青稞、黄米、小米、栗米、荞麦、薏米等谷物，如果加工得当都是糖尿病人优良的食材；

  2. 多吃蔬菜、低糖水果：蔬菜如何选择，可以从颜色上多样化的选择，紫色的茄子，紫甘蓝、橙色的胡萝卜、南瓜、绿色的黄瓜、西兰花，红色的番茄，彩椒，白色的菜花、冬瓜、白萝卜、茭白，水果建议选择梨子、苹果、香蕉、鲜荔枝、橙子、柚子、猕猴桃、李子、杏、草莓、樱桃等，都是不错的选择。

  3. 常吃白肉，少吃红肉：这里的说的“白肉”，并不是指肥肉哦，是指鸡肉、鱼肉等鱼禽类的白色肉质，红肉是指猪肉、牛肉、羊肉等畜肉，含饱和脂肪酸较高，应少吃。对于加工肉制品，应尽量少吃。鸡蛋可以吃，建议隔天吃一个，可以有效的预防过多的胆固醇摄入。

  

  4. 牛奶豆类天天有，合理选择加餐：牛奶每天应保证300g的量，豆类应每天适量摄入，但不要过多；甜味剂可选择木糖醇、山梨醇等，

  5. 足量饮水，限制饮酒：糖尿病人建议每天饮水，白开水或淡茶水 1500~1700ml，酒要少喝，过量饮酒会引发低血糖，建议白酒少于30ml，干红不超过100ml，啤酒不超过300ml。

  6. 少油少盐：控制油的摄入，每日炒菜用油建议不超过25~30g，盐的摄入不超过6g；

  7. 吃法有讲究：一是建议改变进餐顺序，先吃蔬菜再吃肉类，最后吃主食，细嚼慢咽。二是控制进餐速度，早晨15~20分钟，中晚餐30分钟，餐次安排视病情而定。

  做到以上几点，糖尿病的合理饮食可以说您就做的很好了，希望能对大家的血糖控制有所帮助。

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  一“巧”：烹调方式

  日常生活中，让糖友们抵制住“舌尖上的诱惑”，面对各种丰富多样的美食而不动心。

  对于“吃货”来说，是非常不“人性”的。

  那么，既要吃得好，又要控血糖，糖尿病患者就要学会在食物的烹调方式上来“做文章”了。

  我们知道，油炸、油煎、烧烤、腌制的食物热量高，升血糖快，这样的烹调方式应尽量避免。

  而同样的食材，选择蒸、煮、清炒、清炖、白灼等方法，热量就会小许多，还能够更大程度地保留食材的营养。

  因此，糖友们应尽量选择这些烹调方式。

  二“巧”：总量计算

  很多人认为，患了糖尿病就意味着“这也不能吃，那也不能吃”，患者往往苦不堪言。

  其实，糖尿病患者合理分配一日三餐，控制总热量，一样可以“吃饱吃好”。

  具体考虑患者年龄、性别、身高、体重、血糖及用药、生活方式、活动量等因素，请医生通过计算，得出符合自身情况的食物数量。

  再根据食用后的反应，比如血糖情况、体重变化等来调整食物的数量。

  在每日总量平衡的情况下，可以进行食物当量的转换，喜爱的口味多吃一口。

  那么相应减少其他食物的摄入，多以新鲜蔬菜水果代替为佳。

  

  三“巧”：以茶代酒

  戒烟限酒是身体健康最基本的保障之一。

  糖尿病患者尤其要注意不要饮酒，平时在生活中尽量做到“以茶代酒”。

  有时为了不使共同进餐者扫兴，在血糖趋于稳定、病情允许的情况下可以适当饮酒。

  但禁止饮高度烈性白酒，可饮一小杯干红葡萄酒或者啤酒，饮红酒不超过100毫升，啤酒不超过250毫升。

  不空腹饮酒，饮酒前宜先吃点主食，饮酒后总的主食量减去半两。

  放慢饮酒的速度，不要喝太快，边喝酒边吃菜和主食。

  四“巧”：进食顺序

  糖尿病患者一味的少吃并不见得血糖就能控制好，还要保证蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本营养需求。

  所以糖友们科学进餐很重要。

  多咀嚼，每口食物尽量咀嚼20次以上，每次用餐时间不少于20分钟。

  两餐的间隔时间在5~6小时左右，晚餐最好不迟于7点。

  进餐顺序也大有讲究，应先喝小半碗汤，接着吃蔬菜，然后再吃肉、鱼、蛋等蛋白质食物，最后是主食。

  这样能有效控制脂肪和热量的摄入， 有效控糖，还能“吃饱喝好”。