排骨炖豆角做法

详细内容

• 01

  首先将买回来的排骨清洗干净，然后锅中加入适量的水，加入适量的料酒去腥味，排骨冷水下锅焯水后捞出备用。

  
• 02

  其次，将焯水的排骨，用冷水清洗干净备用。

  
• 03

  下一步，辅料准备好，起锅烧油。

  
• 04

  油开后，倒入备好的葱、姜、蒜、八角、茴香等爆香，之后倒入排骨快速进行翻炒。

  
• 05

  倒入豆角，放适量的清水，大火炖20分钟。

  
• 06

  最后临近出锅5分钟前，放入盐一勺，十三香少许，鸡精少许，海鲜酱油两勺，蒜蓉酱一勺翻炒，出锅装盘即可。