果酱小馒头的做法

详细内容

• 01

  温水中放入酵母搅拌融化，注意是温水，而不能是滚水，太热的水会杀死酵母，导致面团发酵失败

  
• 02

  面粉倒入盆中加入白糖，也可以把白糖化成糖水，这样糖分渗入面团会更加均匀一些

  
• 03

  进行和面，和面的时候要耐心，而且要用力。

  
• 04

  放置发酵两倍大后重新揉匀排气，目的是让面团发酵的效果更加理想

  
• 05

  擀成面皮，厚度大约是一毫米左右，

  
• 06

  给擀好的面皮刷上果酱，果酱要刷得均匀一些。

  
• 07

  由上至下卷起来后切断，切成5公分长一段

  
• 08

  放入蒸锅蒸熟即可，注意是冷水的时候就开始蒸，而不能等水开了才放进去。