抄手和饺子的区别

详细内容

• 01

  称呼不同：北方区域叫饺子，而西南地区叫抄手。

  
• 02

  包法不同：饺子是用圆形面皮包起来的，而抄手是由方形面皮包的，跟馄饨一样。

  
• 03

  吃法不同：抄手煮好以后通常要配上汤料来吃，而水饺煮好以后通常是搭配蘸料食用，可以单独食用。

  
• 04

  馅料不同：饺子的馅料除了肉之外，一般还会加一些配菜如香菇、白菜、芹菜、韭菜之类的，然而抄手的馅料除了肉之外，几乎没有别的了，相对比较单一。

  
• 05

  皮的厚薄程度不同：一般饺子皮相对要比抄手皮厚一些，所以饺子煮起来的时间也会长一些。