如何把干香肠回软

详细内容

• 01

  首先将香肠用清水清洗一下，然后浸泡5分钟。

  
• 02

  泡好之后，可以放入锅里煮一会，大概煮30分钟左右。

  
• 03

  或者将香肠在锅里蒸30分钟，然后再将其拿出来。

  
• 04

  煮好或者蒸好的香肠变软之后，将香肠切成薄片，尽量切的薄一些这样炒出来会更好吃。

  
• 05

  最后烹饪时候可以加入一些芹菜一起翻炒。具体做法如下：锅内加入适量油，葱花爆香，放入浸泡好的腊肉，大火爆香，倒入焯水的芹菜，翻炒几下，加入蚝油和香油出锅即可。