芝麻裹花生米的做法

详细内容

• 01

  准备好米花、白糖、饴糖、去皮花生碎、熟芝麻。

  
• 02

  将白糖放入锅中，用锅铲搅开。

  
• 03

  不锈钢盘里抹上薄薄一层香油备用。

  
• 04

  锅里加水，小火融化白糖。糖汁完全融化，熬到微微变色、起大泡。

  
• 05

  加入饴糖，搅拌均匀，并放入熟芝麻。关火并迅速放入米花加入花生仁，趁糖热迅速搅拌均匀。把拌好的米花倒入盘中，趁热将米花压紧压平，放通风阴凉的地方凉凉的米花糖从盘里反扣在案板上切条、切块。