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香椿炒鸡蛋是一道春天经常吃的家常菜菜，营养丰富，做法也很简单，下面给大家分享一下香椿炒鸡蛋具体的做法。
详细内容
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- 01
首先将香椿清洗去根部，然后清洗干净。
- 02
起锅烧水，将香椿放入锅中焯水，这样能够去除香椿上的亚硝酸盐等。
- 03
然后，将香椿掉水后捞出，待冷却后，将其切碎。
- 04
将鸡蛋打入碗中，然后将其打散放入盐。
- 05
热锅放入葱碎加入蛋液，待底部成型后，倒入香椿。
- 06
快速翻炒均匀，炒至鸡蛋全部成型即可出锅。
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