如何快速在家制作翻糖膏

详细内容

• 01

  需要准备糖粉、香草香精、甘油、葡萄糖浆、水和鱼胶粉。糖粉需要经过筛选，去除大颗粒的糖粉。

  
• 02

  在一个盆里把鱼胶粉和水混合（自己掌握着比例），然后隔热水加，热融化后在加入甘油，葡萄糖浆，搅拌直到全部都融化。

  
• 03

  把经过筛选的糖粉倒入里面，用勺子不断搅拌（注意不要烫着），搅到成团为止，可能会很粘，要有点耐心啊。

  
• 04

  最后取出来晾一会在进行揉搓，揉到表面光滑就可以了。也可以用保鲜膜包起来放在冰箱，进行冷藏。