青椒炒猪头肉的家常做法

详细内容

• 01

  青椒用水清洗干净，控干水分，切成片，备用。

  
• 02

  猪头肉切成稍薄一些的片，备用。

  
• 03

  胡萝卜去皮，用水清洗干净，控干水分，切成菱形片，备用。

  
• 04

  切好葱，姜，蒜，备用。

  
• 05

  锅内放入油加热，油热后放入花椒爆锅，放入胡萝卜片翻炒至变软。

  
• 06

  放入猪头肉快速翻炒，放入料酒，放入酱油。

  
• 07

  猪头肉稍翻炒一下即可，放入青椒翻炒，放入少许盐。青椒炒至断生，放入味精，关火出勺。

  

工具/材料

麻辣青椒 2个 ，猪头肉 200克 ，胡萝卜 半根 。

葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，料酒，酱油，油 。