怎样清理活海参

详细内容

• 01

  首先海参要选择又大又肥的那种。

  
• 02

  手抓海参，把海参肚子向上，然后找到海参尿孔，用剪刀尖插到尿孔，然后往上剪到顶端，再向下剪到顶端。

  
• 03

  把里面的内脏挖出来干净，再用清水洗干净。

  
• 04

  然后用洗米水煮沸，放清理好的海参进去灼4分钟左右。【灼洗米水主要是去腥味】捞上来就完成了。

  

工具/材料

活海参。