怎样做美味的芋头胡萝卜面疙瘩汤？

详细内容

• 01

  准备适量胡萝卜，红薯和芋头，将它们洗净后去皮，切成滚刀块，放入盘中备用。

  
• 02

  将切好的红薯块，芋头块和胡萝卜块儿放入锅中，再加入适量清水，没过食材。

  
• 03

  准备适量枸杞子和百合，将它们用清水泡一下，倒入锅中。

  
• 04

  碗中放入适量面粉，加少许清水，和成面团，用筷子使劲搅拌均匀，然后放置15分钟，再进行搅拌，多搅拌几次，搅拌成表面光滑的面团，如图所示。注意，面团不要太硬，也不要太软。

  
• 05

  碗中加入适量清水，用筷子使劲涮一下，涮出面水，倒入锅中，反复进行这个步骤，直到最后，碗中只剩下面筋，然后将面筋放入锅中，用筷子搅拌开来。

  
• 06

  鸡蛋打散后，倒入锅中，微微定型，然后快速搅拌，这样可以增加汤的营养。

  
• 07

  出锅装碗，就可以喝了，喜欢甜味的，还可以调入一些蜂蜜，真的太美味了，家里人都非常喜欢。

  

工具/材料

胡萝卜适量，芋头适量，红薯适量，枸杞子适量，百合适量，面粉适量，蜂蜜适量。