春夏交替睡眠差，试试这5道“降火菜”，助力好睡眠，白天精神足

详细内容

• 01

  一、莲子
  推荐食谱：红枣南瓜莲子汤
  干莲子清洗一下，再浸泡一夜。红枣清洗干净；南瓜去掉外皮、内瓤，再切成小块。
  处理好后，将泡好的莲子、红枣、南瓜一同放进锅内，加入适量清水，大火煮开。
  接着转小火煮一会儿，煮到莲子、南瓜变软后，加入冰糖，煮到化开，就可以盛出食用了。

  
• 02

  二、芹菜
  推荐食谱：金针菇芹菜拌木耳
  木耳放进碗中，加入温水搅拌均匀，浸泡十五分钟。金针菇去掉根部，清洗干净待用。芹菜揪虾叶子，清洗干净，杆留着炒菜。
  木耳泡好后去掉根部，清洗干净，切成细丝。然后开水入锅煮三分钟，煮好后沥干水分。
  接着放入金针菇焯水，大约一分钟，再倒入芹菜叶焯水，变色后捞出，过凉水挤干水分。
  碗中放入少许蒜蓉、盐、白糖、生抽、醋、香油搅拌均匀，调成料汁。
  最后将木耳、金针菇、芹菜叶、料汁放在一起，搅拌均匀即可食用。

  
• 03

  三、丝瓜
  推荐食谱：丝瓜炒豆腐泡
  丝瓜去掉头尾，去掉外皮，冲洗后切成滚刀块；豆腐泡买现成的，冲洗一下，每个豆腐泡对半切开；大蒜拍碎切成蒜末。
  锅内加油，烧热后倒入蒜末爆香，再倒入丝瓜翻炒。
  炒一分钟后，加入少许盐继续翻炒，炒到微微出水的状态。
  接着倒入豆腐泡翻炒片刻，再加入少许鸡精快速翻炒几下，这道菜就做好了，好吃不腻不上火。

  
• 04

  四、冬瓜
  推荐食谱：玉米海带冬瓜汤
  新鲜玉米清洗干净，切成小段。干海带结泡发洗净，也可以用海带丝，洗净切短些。冬瓜去皮去内瓤，切成小块。
  锅内加油，放入姜丝爆锅，再倒入适量清水，放海带结、玉米段，大火煮开。
  接着转小火煮十五分钟，时间到后放入冬瓜，继续煮五分钟。
  最后加盐、胡椒粉调味，出锅后加入葱花或者香菜碎，就可以食用了。

  
• 05

  五、黄瓜
  推荐食谱：黄瓜拌鸡蛋皮
  黄瓜搓洗干净，切成薄片，再切成细丝；鸡蛋打进碗中，搅散待用；大蒜拍碎，切成蒜蓉。
  平底锅内加油，烧热后倒入蛋液，煎到两面金黄，再切成细条。
  碗中放入蒜末、盐、白糖、生抽、香醋、香油搅拌均匀，调成料汁。
  黄瓜和鸡蛋皮放在一起，倒入料汁搅拌均匀，装盘后就可以食用了，清爽可口，吃起来太舒服了。