小白菜丸子汤

简要回答

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猪肉馅加调料--加个鸡蛋搅拌--准备粉丝和青菜--谁开下粉丝挤丸子即可，接下来我们一起看看吧。

详细内容

• 01

  猪肉馅儿加盐、料酒、蚝油、生抽、花椒粉、白胡椒粉搅拌均匀味10分钟。

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• 02

  加一个鸡蛋顺一个方向搅拌上劲

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• 03

  为了增加粘稠度和软滑的口感加30克淀粉再次搅拌好。

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• 04

  热锅冷油用葱末爆香，加生抽爆锅再加水。

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• 05

  水开下粉丝，然后挤丸子，我这丸子一直挤的不圆。丸子挤好后稍等一分钟煮白有点硬实了就下小白菜段，再煮两三分钟，小白菜软了基本上丸子就已经彻底熟了。出锅前再点一些陈醋，再次撒一些白胡椒粉即可！

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