晨光烧饼的家常做法

详细内容

• 01

  把面粉放盆里，分成两份，一份倒入开水把面烫一下，另一份用凉水和面。

  
• 02

  然后再和在一起，揉匀揉透，饧上20分钟。

  
• 03

  把饧好的面团擀成大的薄的圆形面皮，给面皮上均匀的抹一层胡油，再撒一层白糖。

  
• 04

  再把面皮从一边向上卷起，卷成筒状。

  
• 05

  再用刀切成三段，用手按压成面饼，如图。

  
• 06

  再用擀面棒擀成薄的面饼。

  
• 07

  再给面饼上撒一层芝麻，用手压实了，制成面饼生坯。

  
• 08

  取一个平锅，给锅底滑一层胡油，把面饼生坯入锅，调小火烤烙至两面金黄即可。

  
• 09

  然后取出，摆入盘子里，这样晨光烧饼就做好了。

  

工具/材料

面粉300克，芝麻，白糖，胡油适量。