炸油条做法

详细内容

• 01

  首先将面粉中，加入适量的油、盐、1个鸡蛋，然后用筷子拌匀。

  
• 02

  接着，用40克温将酵母化开后，倒入面粉中充分搅拌均匀。

  
• 03

  下一步，用30克温水水将小苏花开，倒入面粉中，然后将面粉揉成光滑的面团。

  
• 04

  接着，盖保鲜膜发酵至原来的2倍大。

  
• 05

  下一步，将面团揉开，揉成均匀的长块状如下图。

  
• 06

  之后，用将面团用刀切成大小相等的长条，将两个叠放在一起，用筷子压一下。

  
• 07

  锅中倒入油，烧至五成热时放入油条，小火慢炸，中间要翻面，炸至两面金黄即可。

  
• 08

  最后，控油捞出，装盘即可开吃。