简要回答
随着夏季气温升高，人体排汗量增加，抵抗力开始下降，除了导致食欲减退、精神萎靡不振之外，还极易出现腹泻和食物中毒等情况。因此，我们在饮食上必须要万分小心，那么大家在平时的生活中知道夏季饮食需要注意什么吗？接下来这篇指南将告诉你答案。
详细内容
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营养均衡，以清淡为主
夏季气温升高，人体新陈代谢水平也随之提高。导致各种微量元素流失严重，所以我们在夏季的饮食中要注意营养的均衡摄入，保证人体机能可以正常运行。同样因为气温原因，人的食欲不佳，因此在夏季饮食上更要注意保持清淡。
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不吃隔夜菜
夏季气温较高，食物容易腐败，细菌的大量滋生更容易导致病变，产生致癌物质。而且隔夜菜中的硝酸盐会转变为亚硝酸盐，对人体健康危害极大。所以在夏季的餐桌上，需要当天吃完所有的菜，即使吃不完，也要及时倒掉，千万不要留到第二天食用。即使是放到冰箱中冷藏的剩菜，不要存放超过六个小时。
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多吃蔬菜水果
夏季人体水分蒸发加快，因此要及时补充水分。人体补水的渠道，除了多饮水之外，还可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果，蔬菜水果中除了含有大量的水分之外，还含有各种维生素。所以在炎热的夏季，多吃新鲜蔬菜和水果既可以补充水分，又可以补充维生素，简直是一举两得。
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少吃生冷食物
有些人认为，通过吃一些冰冷的食物，可以达到降低体温的目的;还有的人在夏季喜欢吃不经过热加工的食物,这些饮食习惯都是不好的。夏天气温升高，人体的血管都处在一种扩张状态，而在这时候吃生冷食物，极易刺激肠胃，导致血管收缩和内分泌紊乱。
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切忌暴饮暴食
夏季人食欲不佳，但是到了空调房里却开始暴饮暴食，这样只会加大身体的消化负担。暴饮暴食很容易引起头晕脑胀、腹泻和便秘，更严重的甚至会引起急性胃肠炎。
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多吃含钾食物
夏季人体排汗量增加，导致身体内的钾元素流失严重。身体缺钾的具体表现是精神萎靡不振、头晕脑昏、四肢无力，严重者还会引发低钾血症。所以我们在夏季的饮食之中要注意多吃一些含钾的食物，补充身体流失的钾元素，比如香蕉，就是含钾量非常高的食物。
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少吃辛辣食物
有人认为：在夏天吃一些辛辣的食物，促进身体排汗，通过以毒攻毒的形式，让身体适应夏季饮食。其实经过辛辣的刺激，并不能缓解人体出现的食欲不振等情况，反而会导致人体气虚和免疫力下降。所以在夏季饮食上应该要少吃辛辣食物。
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要按时吃饭
夏天人胃口不好，而且吃饭没有一个固定的时间点，经常是吃了这顿就没有下顿，或者只是胡乱的吃几口打发一下肚子。饮食极不规律，导致身体内分泌紊乱，机能失调。所以即使是在炎热的夏季，也要严格要求自己，按点吃饭，规律作息。
