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牛肉的营养价值丰富，而且味美鲜嫩，今天教大家制作牛肉炖茄子的家常做法，跟着学做吧，非常简单。
详细内容
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- 01
牛肉洗净切小片，加入盐，姜、生抽等腌制一会儿，茄子提前洗净，切块备用。
- 02
起锅烧油，加入牛肉翻炒至变色，捞出备用。
- 03
茄子下锅翻炒至茄子软化。
- 04
再倒入之前炒好的牛肉，混合翻炒片刻。
- 05
再加入生抽，耗油进行翻炒，最后撒上葱花后，出锅装盘即可食用。
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