松茸怎么切

详细内容

• 01

  清洗松茸
  首先，新鲜的松茸的根部都是带着泥土的哦，而且松茸表面也都沾染灰尘，所以我们需要用清水仔细地清洗一下松茸。

  
• 02

  切掉根部
  然后再将松茸的根部切掉，不要切掉太多部分啦，毕竟松茸还是很贵的哦，而且根部主要是泥土太多，而且口感差，所以我们才不要的哦。

  
• 03

  选择刀具
  最好选择竹刀或者是磁刀来切松茸哦，尽量不要选择铁制刀具来切松茸哦，因为铁质刀具毕竟带着腥气，很容易影响松茸的香气哦。

  
• 04

  厚度大小
  其实一根松茸也没有多大哦，所以尽量不要切太厚了，否则就不够分了，但是也不要切太小了，否则吃起来就没什么滋味了哦，还会导致松茸的营养成分流失。

  
• 05

  浸泡松茸
  如果你想要煮松茸饭的话，则我们可以先把切好的松茸放在清水中浸泡一下，然后再放入米锅中煮哦，煮出来的松茸饭清香可口，特别好吃哦。