隔水蒸猪蹄的家常做法

详细内容

• 01

  用镊子把猪蹄表面上的毛处理干净，剁成小块后洗干净，锅内烧水，倒入葱姜蒜，料酒，把猪蹄倒进去煮五分钟捞出沥干，并用砂锅装好。

  
• 02

  准备酱汁：生抽两勺，酱油一勺，蚝油两勺，葱姜蒜沫两大勺，白酒一小杯混合搅拌均匀。倒入装有猪蹄的砂锅内，然后抓匀。

  
• 03

  准备一个大高压锅，里面加入大量水，把砂锅放置进去后，开大火蒸两小时就可以了出锅了，最后撒上少许葱花。