怎样做桃酥

详细内容

• 01

  将植物油、打散的鸡蛋液（留出一点点蛋液，后期刷在表面用哦，一丁点就够）、细砂糖在大碗中混合均匀。

  
• 02

  低筋粉、小苏打、泡打粉，混合均匀。

  
• 03

  把2过筛，倒入1植物油混合物中。

  
• 04

  面团抓匀成团，（切忌搅拌起筋，我都是用手抓一下，或是用刮刀十字划几下）。取一小块面团，搓成小圆球。

  
• 05

  按此方子的量，可以做照片中的两倍量，就是16枚桃酥哦。

  
• 06

  将小圆球压扁，放入烤盘。用毛刷蘸取一点全蛋液，在表面刷上一层，洒上几粒黑芝麻。

  
• 07

  放入预热好的烤箱烤焙，（上下火180度，中层，16分钟），烤到表面金黄色即可。