天津必吃的10美食

详细内容

• 01

  狗不理包子
  “狗不理”包子是非常著名，四海皆知的天津风味小吃之一，迄今已有近百年历史。号称“天津三绝”之首。

  
• 02

  十八街麻花
  “桂发祥”什锦麻花是天津小吃“三绝”之一，因其店铺原设在东楼十八街，故人们习惯称“十八街”麻花。

  
• 03

  耳朵眼炸糕
  “耳朵眼”炸糕是律门小吃“三绝”之一，迄今已有八十多年历史。早在晚清庚子年间，其创始人刘万春便摆摊卖炸糕。

  
• 04

  煎饼馃子
  天津人把其作为早点。由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有馃子(油条)或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱(可选)作为佐料。

  
• 05

  “石头门坎”素包
  始创于清朝，是位于娘娘宫(即天后宫)附近的真素园食品店的著名品种。

  
• 06

  “芝兰斋”糕干
  糕干是天津的独特风味食品，农历正月间食者最多。由费效曾制供的“芝兰斋”糕干，迄今已有五十余载历史。

  
• 07

  “明顺斋” 什锦烧饼
  “明顺斋”什锦烧饼，是天津的名特小吃，一九二七年，在原有的肉、糖、芝麻等品种的基础上，又发展出了豆沙枣泥、豌豆黄、红果儿、萝卜丝、香肠等品种。

  
• 08

  元宝酥
  此点是天津名品，早在一百年前便在八个“成”字号饭庄及各大羊肉馆制作售卖，盛极一时。囚共形状类似元宝，故此得名。

  
• 09

  “上岗子”而茶
  “上岗子”面茶是天津传统小吃，距今已有--百余午历史。

  
• 010

  锅巴菜
  锅巴菜，天津话称“嘎巴菜”。锅巴菜以薄厚均匀的煎饼(锅巴)为原料，晾干后切成小条，浸在卤汤之中，盛到碗中，加入香醋、芝麻酱、香菜末、腐乳汁、辣油、辣椒等小料。