龙虾怎么洗

详细内容

• 01

  泡龙虾：将龙虾买回来之后，第一件事就是养龙虾，将龙虾放在盆里浸泡半小时，再换清水浸泡半小时。

  
• 02

  刷龙虾：刷龙虾要点功夫，掌握窍门很简单，用手捏住龙虾的两个大钳子，用牙刷或者刷子从头刷到脚，每个部分都刷到就行了。

  
• 03

  抽掉龙虾腹经：龙虾的腹部有一条经，它是龙虾的肠子，肠子里面有很多的污垢，所以不能吃，用手去捏住龙虾尾巴的翅膀，就可以轻松的抽出龙虾腹经了。

  
• 04

  剥龙虾头壳：大龙虾的的消化系统全在头上，这里是最脏的地带，最好用剪刀将其剪掉，或者下往上呈45度角剪出一个缺口，清除掉脏物的同时，还保留龙虾膏的部分。如果不爱吃虾头，可以直接剪掉。

  
• 05

  剪掉虾肢：龙虾的大钳要留住，其它的虾肢都可以剪掉，烹饪起来又美观，吃起来也更方便。