芒果披萨的做法

详细内容

• 01

  首先把过筛后的低粉、细砂糖和盐混合均匀，加入软化的黄油，边切边混合均匀，加入蛋黄和水，混合揉匀成光滑的面团，面团揉好后冷藏一小时。

  
• 02

  冷藏后的面团分成均匀的面剂，剂擀成厚度3~5mm的面片，面片紧贴在模具中，压实并去掉多余的面皮，然后继续按压面皮，使其边缘高出模具一点，这样挞底就做好了。

  
• 03

  用叉子在挞底底部扎些小孔，在挞皮上均匀的铺上洋葱、火腿、芒果、芝士等，再把挞底放入刷过黄油的烤盘中摆好，送入预热好的烤箱中下层，180度20分钟即可。