红烧雪鱼片的做法

详细内容

• 01

  首先将雪鱼清洗干净，然后用刀切成，装入盘子里面备用。

  
• 02

  然后，将锅内加油烧至5分热，之后倒入花椒粒、姜片，葱块，干辣椒煸炒出香味。

  
• 03

  接着，放入鳕鱼片，加入适量的料酒烹去腥味。

  
• 04

  下一步，加入生抽，老抽和精盐进行调味。

  
• 05

  之后，加入开水，淹没过鳕鱼即可。小火慢炖20分钟后大火收汁。

  
• 06

  最后，20分钟到了之后，鳕鱼片炖熟了，出锅装盘即可。