油炸糕的面怎么和

详细内容

• 01

  把加工好的糕面放盆里，再备一碗凉水。

  
• 02

  给糕面上撒水，用筷子慢慢搅拌糕面使高面成面疙瘩，用双手把面疙瘩轻轻的搓成小的面疙瘩碎粒。

  
• 03

  把搓好的糕面碎粒，放入铺有笼布的蒸笼上，大火隔水蒸上20分钟蒸熟。

  
• 04

  然后把蒸熟的糕面倒入盆里，蘸凉水和匀成面团，这样糕面就和好了。