糯米绿豆冰糕的做法

详细内容

• 01

  糯米、绿豆泡水一个晚上。

  
• 02

  放置锅里加水，水和食材的比例是2-1。

  
• 03

  盖上锅盖，大火煮沸转小火，熬15分钟左右，放红糖进去再小火熬。

  
• 04

  熬到糯米出胶变得很粘凝，然后加枸杞进去搅拌均匀，熄火。

  
• 05

  把3片吉利丁剪成小片，放到碗里加少量的凉开水进去泡融化。

  
• 06

  然后把融化的吉利丁倒到糯米糊里搅拌均匀。

  
• 07

  把盒子清洗干净，然后把糯米糊倒到里面。

  
• 08

  晾凉后放到冰箱5个小时左右。

  
• 09

  5个小时后，糯米绿豆粥凝结成半透明的冰糕了。

  

工具/材料

糯米100克，绿豆50克，红糖适量，枸杞适量，吉利丁3片。