黄瓜炒素鸡的家常做法

详细内容

• 01

  黄瓜用水清洗干净，控干水分，切成片。

  
• 02

  素鸡用水冲洗一下，控干水分，切成片。

  
• 03

  青椒用水清洗干净，控干水分，切成片。切好葱，姜备用。

  
• 04

  锅里放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜爆锅。放入素鸡翻炒。

  
• 05

  放入少许料酒，一小匙儿蚝油略翻炒一下，然后放入少量的水，这样炒出来的素鸡比较软。

  
• 06

  炒至素鸡变软，放入黄瓜翻炒，放入少许酱油，盐。

  
• 07

  炒至黄瓜断生，放入青椒稍翻炒一下，放入味精，关火出勺。

  

工具/材料

旱黄瓜 2根，素鸡 半块，青椒 半个。

葱，姜，盐，味精，花椒，料酒，酱油，蚝油，油。