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前天去市场看到有小河蟹卖，平常很少见有卖，这是野生的，就买了一斤，卖主说河蟹煲汤，汤水很鲜美又滋补，所以今天用鸡脚、红豆搭配小河蟹煲汤，煲出来的汤水确实是非常鲜美好喝，下面把它的做法分享给大家参考。
详细内容
- 01
小河蟹用水活2天，等它把泥巴吐出来完、鸡脚、红豆准备好。
- 02
然后把泡了2天的小河蟹掀开河蟹的盖子冲洗干净。
- 03
把每个鸡脚斩成两段，滋补药材准备好。
- 04
把全部食材放进锅里。
- 05
加水、和适量的盐，水和食材的比例是1-1。
- 06
再加1勺黄酒进去。
- 07
盖上锅盖，定时1.10小时。
- 08
非常浓香美味的河蟹鸡脚红豆汤就做好了。
工具/材料
小河蟹250克，鸡脚200克，红豆150克，红枣、当归、枸杞、黄氏适量，黄酒1勺。
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