如何做柠檬膏？

详细内容

• 01

  首先把柠檬沾上水并用盐反复搓洗表面，如下图所示。小贴士：这样做能够有效的去除你们表面上的细菌和农药残余。

  
• 02

  然后用刀把柠檬俩头切掉并切成小块，如下图所示。

  
• 03

  接着将柠檬的籽去掉，如下图所示。小贴士：如果不去除柠檬的籽，熬出来的柠檬膏会非常的苦，这一点大家一定要注意。

  
• 04

  然后在砂锅中铺上一层柠檬，如下图所示。

  
• 05

  接着用一层柠檬一层冰糖的方式摆放，如下图所示。

  
• 06

  接着开小火慢慢加热，熬制一个小时，如下图所示。小贴士：在熬制的过程当中，一定要用勺子反复搅拌一下，以免柠檬粘锅。

  
• 07

  一个小时过后你们自带的水分就会全部被熬制出来了。

  
• 08

  我们在熬制过程当中会发现你们变色，但是这个程度还是不够，还得继续熬。

  
• 09

  煮好的判断标准是达到起大泡或者是柠檬变成了下图的颜色就可以关火了。

  
• 010

  大家可以把熬制好的柠檬膏放到密封条件下保存，一般情况下。密封常温可以保存两个月；密封冷冻可以放八个月。大家在食欲不振的情况下取一两片来冲服。酸酸甜甜的是很容易开胃的。有兴趣的小伙伴可以尝试做一下。

  

工具/材料

食材：柠檬，盐，冰糖