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首先我们要去购买扇贝，海鲜类的东西一定要选购鲜活的，这样口感好，营养价值也高。
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将购买的扇贝放入盆里，加适量食用盐，适量水侵泡2个小时，这样可以将扇贝里的沙子清洗出来。
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将盐水侵泡过的扇贝清水冲洗干净后发入锅中，加入适量水，姜片，葱段，开始煮，一直煮到扇贝全部开口为好。因为我是蘸料吃的所以煮的时候没有放盐。
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将煮好的扇贝捞出，蘸着生抽吃，味道好极了。
工具/材料
扇贝500克 葱姜适量
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