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油条是北方人早餐桌上的食物，现在很多人都喜欢在外面买着吃，很不干净，今天小编告诉大家在家就能炸油条的方法，再也不用出去买着吃了。
详细内容
- 01
面粉里放入酵母、鸡蛋、白糖和少许的盐，用温水一边倒一边搅拌至没有干面粉，再倒入适量的食用油活成表面光滑的面团，在面团表面涂抹一层食用油密封，进行发酵。
- 02
发酵好的面团稍微揉搓一下，擀成大约两厘米左右厚的椭圆形面片。
- 03
把面片切成大约3厘米左右的小面片，两两摞到一起，拿一根筷子在中间压一下，用保鲜膜盖住，进行二次醒发10分钟。
- 04
锅里多到点油，油烧到6成热的时候，把醒发好的油条剂子稍微向两头抻一下，放到油锅，炸至两面金黄就可以出锅了。
工具/材料
面粉、鸡蛋、酵母、盐、食用油、白糖
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