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小制作还是吮指鸡或者是吮指虾。我们首先要做的就是准备材料。我们就以吮指虾为例好了。我们需要先准备去了虾线的虾、切成丝的葱姜等。
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准备好材料之后,我们在锅内放少许油,等到油烧热之后,把去了虾线的虾放入油锅之内。等到虾煎至变色之后盛出。
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然后我们把准备好的葱丝和姜丝,放入锅内爆香。
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葱丝和姜丝爆香之后,我们加入煎好的虾,再放入一些料酒,醋等佐料。翻炒一会儿等到汤汁变稠就可以出锅了。
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