白菜猪肉粉条包子的做法

详细内容

• 01

  准备的食材：五花肉，面粉，玉米粉，白菜，粉条，酵母，姜葱，酱油，香油，豆腐乳，盐，十三香。

  
• 02

  玉米粉和面粉以1:3的比例混匀，酵母半袋用温开水化开后，倒入面粉里先形成小面疙瘩，然后用手揉成面团，用一块纱布盖住，静置等待发酵。

  
• 03

  将五花肉剁成肉末，姜蒜切成末，白菜剁碎，粉条煮好后剁碎，放入盆中，加入十三香、酱油、白糖、一块豆腐乳和少许腐乳汤汁，搅拌均匀，放在一旁。

  
• 04

  将发酵好的面团，擀成长条，然后切成一块一块的，用擀面杖擀开，就可以开始包包子了，包好后，用大火蒸熟即可食用。