素鸡炒豇豆圆葱的家常做法

详细内容

• 01

  素鸡用刀切成0.3公分左右厚的片，备用。

  
• 02

  豇豆收拾清洗干净，控干水分，切成寸段。

  
• 03

  圆葱去皮，用水清洗干净，控干水分，切成丝。

  
• 04

  切好葱，姜，蒜，备用。

  
• 05

  锅内放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜，蒜，爆锅，放入豇豆翻炒。

  
• 06

  炒至豇豆变软，放入素鸡翻炒，放入料酒，少许蚝油，盐。

  
• 07

  炒至素鸡变软，放入圆葱翻炒，圆葱炒至断生，放入味精，关火出勺。

  

工具/材料

素鸡 200克 ，豇豆 150克 ，圆葱 半个 。

葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，料酒，蚝油，油 。