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馒头适合做早餐吃。但外面卖的馒头吃着不放心，如何在家里自制馒头呢？下面小编就将馒头的制作方法分享给大家。
详细内容
- 01
准备高筋面粉1kg。
- 02
将8g酵母粉、两勺白糖、一勺油加入面粉中搅拌均匀。
- 03
加30度温水将面粉和成光面面团。
- 04
在面团上盖上保鲜膜，发酵至面团膨胀到两倍大小，小面有蜂窝状为止。
- 05
将面团搓成条状后，用刀切成小块。
- 06
将刀切好的馒头放到蒸锅上二次发酵后，开火蒸制，等蒸锅上汽后蒸十分钟关火，焖五分钟再揭开锅盖。
- 07
将蒸好的馒头取出装盘即可。
工具/材料
面粉、酵母粉、白糖、油
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