虾线怎么去除？挑虾线的方法与技巧

详细内容

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  首先，我们准备适量的鲜虾，用水洗净后盛装好备用。

  
• 02

  接下来准备好需要用到的工具，就是牙签了。

  
• 03

  用手把虾拿起来，另一只手拿着牙签。

  
• 04

  再用牙签从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节插入，穿过虾身。（虾头与虾身的连接算作1个关节）

  
• 05

  一手拿着虾身，一手将牙签轻轻地向外将挑虾线挑出来。一般是靠近虾头部分的的虾线先挑出来，慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端也会被全部拉出来。

  
• 06

  将虾放到水中，用牙签边挑边冲洗掉连接处的黑色物质，这个部位比较脏。再处理余下虾的虾线，直至全部完成。