豆角蒸排骨的做法

详细内容

• 01

  准备好所有原材料：排骨一根、长豆角10根左右、姜适量。
  可以用新鲜的长豆角，也可以用晒干的豆角，都是可以的。

  
• 02

  排骨切小块，清洗干净，加入适量的酱油、花生油、料酒、盐，搅拌均匀，腌制20分钟。

  
• 03

  长豆角摘段，清洗干净。

  
• 04

  葱清洗干净，切成葱末；
  老姜切片，备用。

  
• 05

  把清洗好的豆角均匀铺在盆子上，撒上少许盐。

  
• 06

  再把腌制好的排骨一块块均匀铺在豆角上面，然后再撒上姜片。

  
• 07

  放在高压电饭锅中蒸，大概蒸25分钟左右，排骨就很软了，不要蒸太烂，排骨蒸太烂吃起来很腻。蒸好后，撒上葱花，即可出锅，享受美味的豆角排骨啦。

  

工具/材料

长豆角、排骨、老姜、花生油、酱油、蚝油、料酒、盐