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当归补气血调经，黑豆入肾、防骨质疏松和妇女的乳腺疾病、糖炒当归黑豆不仅综合二者功效，还可健脾利湿，常食可减轻肠胃负担。
工具/材料
黑豆500克、冰糖250克、当归100克
详细内容
- 01
将黑豆、当归清洗干净，当归切碎。
- 02
将当归、冰糖、黑豆一起放入不粘锅中，加水至淹没黑豆。
- 03
先用大火煮沸，再改用小火慢慢收汁，待锅中黑豆变成浓稠状时，灭火，等它自然冷却，再用器皿装起来。
特别提示
为防止粘锅或底部烧焦，整个过程要不停翻炒
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