鱼肉饺子的做法

详细内容

• 01

  把罗非鱼清理干净，然后起肉。

  
• 02

  把鱼肉剁成肉饼，加香葱末，适量的盐。

  
• 03

  1勺生抽，然后搅拌10分钟左右。【搅拌到鱼肉很粘为止】

  
• 04

  把面粉放到盘里，加适量的水揉成面团。

  
• 05

  把面团揉到很光滑不粘手为止。

  
• 06

  用手抓适量的粉团捏成薄片，然后放适量的鱼肉馅进去，收口。

  
• 07

  开火下油。

  
• 08

  把包好的饺子放到锅里用小火煎。

  
• 09

  煎得2分钟左右，把饺子翻转过来再煎。

  
• 010

  再煎2分钟左右，加小半碗水进去，盖上盖子小火焗。

  
• 011

  焗到水份蒸发完就可以了。

  

工具/材料

罗非鱼1条，面粉150克，香葱适量，1勺生抽。