生蚝的做法

简要回答

朋友最近从海边出差回来拿来一些海鲜，非得让我给他做菜。无奈第一次做生蚝，不知道好不好吃，就当尝试吧。做出来朋友说吃的这不错，给大家说下做的步骤吧（生蚝、蒜、葱、油、生抽、老抽、生粉）

详细内容

• 01

  生蚝用刷子多清洗几遍，一定要清洗干净。

  
• 02

  我用了各种方法终于把生蚝撬开了，洗干净里面的肉肉。

  
• 03

  起锅烧油，把大蒜切末，葱切小段，拿小碗倒入适量生粉、生抽、老抽、水搅拌均匀，大火收汁。

  
• 04

  把炒好的料汁均匀的铺在生蚝肉上；另起锅烧水，待水烧开放入生蚝，蒸8至10分钟，撒上葱花即可。

  
• 05

  吃辣的朋友在制作料汁时，可加入指天椒和蒜末一起翻炒，或者铺料汁时在上面铺少许剁椒也行。

  

特别提示

还是那句话，生蚝一定要清洗干净。