白萝卜焖羊肉的方法

详细内容

• 01

  首先应该把羊肉放在水中焯水，锅里面加入适量的调味品，包括盐，生姜，黄酒，还有葱，煮到羊肉变颜色，然后捞出来备用，此时需要准备好配料。

  
• 02

  先把配料放在砂锅中，再经过爆炒之后就可以炒出香味，接下来将羊肉放入到其中进行均匀的搅拌，为了有效去除腥味，需要继续加入适量的料酒。

  
• 03

  加入料酒之后，然后加入适量的水将水淹没羊肉为止，接下来就可以进入到熬煮的阶段，首先就应该用大火的方式烧开，在大火烧开之后将白萝卜放入到其中。

  
• 04

  白萝卜放入之后经过大火烧开，然后盖上盖子转为中火，焖大约50分钟到80分钟，等到揭开锅盖时就可以闻到扑鼻而来的香味，此时可以适当性的加上一些芹菜或者是大葱，可有效去除油腻。

工具/材料

白萝卜焖羊肉，首先就应该准备羊肉，白萝卜，八角，桂皮，生姜，香叶，适当性的酱油，还有大葱，以及适量的干辣椒等等。