肉末酿秋葵的做法

详细内容

• 01

  猪肉、秋葵准备好。

  
• 02

  猪肉清洗干净，剁成肉饼，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。

  
• 03

  秋葵清洗干净，然后切去头尾，再用刀裂开。

  
• 04

  然后把肉饼填到秋葵里面。

  
• 05

  开火下油，把秋葵摆到锅里，酿肉的那面向锅底用小火煎。

  
• 06

  煎得2分钟左右把秋葵翻转再煎2分钟左右，然后下点水花进去。

  
• 07

  盖上盖子小火焖。

  
• 08

  焖到水份干完，铲上碟子。

  
• 09

  然后做调料，用1勺酸梅辣椒酱，加适量的花生油、生抽搅拌均匀。

  
• 010

  然后浇到秋葵面上就可以了。

  

工具/材料

秋葵15克，猪肉200克，姜蓉、生抽、料酒适量。