猪蹄的做法

简要回答

猪蹄，对我的诱惑是在太大了，满满的胶原蛋白和肥美不腻的肉肉。对于女性朋友来说这真是一道美容养颜的佳肴，制作方法也比较简单，需要准备的食材有（猪蹄、姜、冰糖、生抽、酱油、料酒、盐、鸡蛋、王守义十三香）

详细内容

• 01

  准备好猪蹄，蛋，生姜片。猪蹄冷水下锅，加料酒和生姜片焯一下。

  
• 02

  不停的焯直到血沫不出为止，然后清洗干净。

  
• 03

  起锅烧油，加入冰糖翻炒，糖变没，糖变红就行了。

  
• 04

  下猪蹄，蛋，烧开的开水，酱油 料酒 王守义十三香卤包一包，生姜片。大火烧开转小火焖。

  
• 05

  盖上盖子大火煮就行了，期间可以拿筷子插下猪蹄，如果能插进去说明熟透了。

  

特别提示

猪蹄用牙签插几下，更易入味。