怎样自制抹茶千层蛋糕

详细内容

• 01

  首先，我们将15g黄油放入碗中，在热水锅中隔水加热至完全溶化

  
• 02

  然后我们在一个碗中打入三个鸡蛋，倒入250g牛奶，25g白糖，再把溶化好的黄油倒入其中，搅拌均匀

  
• 03

  然后我们再筛入70g的低筋面粉，10g的抹茶粉，用勺子搅拌均匀如图所示的样子

  
• 04

  接着我们把薄饼机预热一下，把面糊倒在上面摊成一个个的薄饼

  
• 05

  全部摊好以后放凉，用模具压成圆形备用

  
• 06

  接着我们在淡奶油中加入20g白糖用打蛋器打发至丝滑有纹路

  
• 07

  然后我们把两张饼铺在底部，抹上一层淡奶油，再放上黄桃，再铺上一层饼以此类推，全部做好以后在上面撒上一层可可粉，放入冰箱冷藏一个小时

  
• 08

  最后取出来切块就可以享用啦！看着是不是很有食欲呢？

  

工具/材料

黄油15g，鸡蛋三个，牛奶250g，45g白糖，低筋面粉70g，抹茶粉10g，淡奶油，黄桃